標簽：淋面蛋糕,淋面糖漿,裱花糖漿,巧克力淋面蛋糕,鏡面效果的蛋糕做法

品牌：先卓鏡面、淋面糖漿

簡介：現在非常流行的鏡面蛋糕用到的是烘焙裝飾里面的一種淋面技術。蛋糕做好后，可以做出喜歡的淋面醬淋到蛋糕表面，做成巧克力或者透明的淋面醬都可以。做出亮亮的涂層，也能保護蛋糕不會變硬它是一個淋面的配方，淋面配方里面有非常多的東西，主要是它有葡萄糖漿、巧克力。鏡面效果是整好蛋糕胚和奶油以后澆的糖漿，和普通慕斯蛋糕效果相似，含有較多先卓專門研發的淋面葡萄糖漿成分的話就會有光潔的鏡面效果了，搭配不同的水果和食材等效果更好。